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Il cibo che verrà
Non è vero, come voleva Georg Simmel, che l’economia sia solo in grado di trasformare il mondo nel mondo dell’economia. Tradotto: che gli imprenditori pensino solo a fare affari. Esistono anche casi,...
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La dieta perfetta? È nel DNA
Il genetista italiano Paolo Gasparini Si sa, le diete più efficaci sono tagliate su misura. Quello che non sapevamo è che i nostri geni sono i sarti migliori. Proprio così: il Dna di ciascuno di noi è...
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Il boccone del buonumore
Lo psicoterapeuta Paolo Mordazzi Ma il cioccolato ci rende davvero felici? Una recente ricerca dell’Università della California di Davis e San Diego avanza il dubbio che “il cibo degli dei” possa...
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S.O.S. cucinoterapia
Chiara Ciracì, psicologa e neuropsicologa del centro di riabilitazione Santa Maria ai Servi di Parma Oggi gioco allo chef Corsi di cucina per tutti, organizzati da Academia Barilla: come imparare a...
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Come far squadra in cucina (e in azienda)
Andrea Ceriani, formatore aziendale e docente all’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano Altri modi per fare team Anche un’azienda vitivinicola, uno studio di registrazione o un atelier di...
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Sex and the Food: i cibi per lui
[[Show as slideshow]] Un menu a prova di sensualità Cinque portate rigorosamente italiane per esaltare il piacere della tavola, ma anche la libido Cinque ricette dagli ingredienti sensuali. Le abbiamo...
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